如今，自然健康的原浆酒已经受到酒业爱好者们的热捧，纷纷到自然环境良好的酒坊定制自己喜爱的原浆白酒。但是，我们在购买的时候，可能忽略了一个重要问题，您买的原浆酒是经过陈放的吗，窖藏？洞藏？还是露天堆放？甚至是出厂后直接销售？

1、原浆酒必须要经过陈放

许多朋友可能在电视里见到在地里埋藏了几十年的女儿红，饮用起来更有味道，但是为何需要长时间的陈放，陈放一定时间对酒有什么影响？

原浆酒是未经过变化加工处理的原始自然甘露，含有丰富的自然精华物质。而经过陈放后，白酒中的己酸乙酯会增加，各种营养物质也会在陈放过程中找到新的自然平衡点。而酒精分子也会与水分子发生蒂合反应，口味更佳纯正柔和。另外，原浆白酒中的杂质也会逐渐减少，变得更佳纯正清香。

2、原浆酒如何陈放最佳

白酒陈放的方式有很多种，如柜藏、洞藏、窖藏、露天陈放、密封冰陈等，但是，对于原浆酒来说，最佳的方法是保证一个恒温状态下的陈放，而空气相对独立但不密闭，温度湿度等要与自然相同……诸多的要求下，古人们想到洞藏和窖藏两种方法，相比较而言，窖藏更简单易操作，但是从实际效果来看，洞藏是原浆酒最佳的陈放地。除了以上说的要求外，洞藏因为是在山体内部，恒温的状态下，还有着完全自然的气息，不像建筑内非自然状态下空气会产生诸多杂质，不利于流通等。

3、洞藏原浆酒是不是时间越长越好

按照一般的说法，似乎酒是洞藏时间越长越好，但真实的情况是不是这样呢？一般来说，浓香型的原浆酒是洞藏时间越长，酒香就越浓，总体来说洞藏时间越长越好。但并不是所有的原浆酒都属于洞藏时间越长就越好，具体还要根据酒的类别、饮用习惯、自然环境、酿酒工艺等因素来决定，并不一定是时间越长就越好。

举例来说，有的酒爱好者喜欢饮用接近粮食口感的原浆酒，一般陈放时间就较短为宜。有的爱好者喜欢用原浆酒调制各种混合酒，则一般也不宜陈放时间太长，减少酒类的调制空间，因此也需要陈放一定时间后就饮用。