古代桑植一直相传是天庭仙酒的酿造之地，而民间传说桑植的酒坊就位于九天洞中，八大公山则是酒坊的守护者。九天洞分三层，最低的在地表400多米以下，这正是当初为了不让外界觊觎仙酒而建造的地下酒坊

自从杜康发明了白酒后，杜康门下子弟一直在中华大地上苦苦寻找最佳的酿酒产地。从山西杏花村就是他们找到的产地之一，但是，黄河流域酿造的白酒单一，需要更多的优质原浆酒。于是，众人寻找到湖南张家界

喝了劣质白酒，会让人有种头痛欲裂，晕眩恶心的感觉，耐喝程度不高。而优质白酒能避免这种上头感，大大延缓喝醉的时间，笔者曾拿洞藏酒去应酬，客户们对于佳酿满是好奇和看重，通常不会像猪八戒一样囫囵吞枣，大杯猛灌，而是细斟慢饮。更有懂酒的“老司机”趁此高谈阔论一番，以提升自己的优越感，酒友在老司机的熏陶下，争先恐后地品尝洞藏酒，这样你被灌的机率就变少了

喝酒上头的感觉非常难受，不仅头痛欲裂，而且浑身就像被火烧一样，对脑神经和肠胃刺激很大；损害身体不说，有时候还耽误工作，洞藏酒酿造过程是：选用优质的粮食谷物，确保无霉变，新鲜饱满；之后经过高温蒸煮后，加入酒曲和酵母放在天然山洞里密封发酵，自然形成的高档酒精

对于资深吃货来说，一些美味佳肴如果缺少白酒的调剂，仿佛食物放少了盐，总觉得不够入味。“湘甑府洞藏酒坊”特此介绍一些美食的巧妙吃法，它们加上白酒，味道会更上一层楼，天然山洞进行恒温储藏发酵，难以受到外界温度和湿度的影响；而且全部用传统木甄酿造，保持香醇白酒的原汁原味，天然无添加，保证能充当美食的“助燃剂