一些玄幻武侠影视剧提到，古人为了让修炼达到上乘境界，经常采取一种叫做“辟谷”的功法。也就是绝食五谷杂粮，只吸纳天地灵气，饮用甘露清泉，然后便可排出身体污浊之气，达到延年益寿的功效。

   而且古代文献《大戴礼记·易本命》、《淮南子·地形训》等均有记载，“辟谷术”在先秦时期就有了，道教人士中普遍流行这种的养生保健的方法。尤其是现代人越来越注重养生，不少培训师打着“道家养生高手”的旗号，进行“辟谷减肥健身”，“辟谷排毒养颜”，甚至“辟谷治病防癌”等大肆宣传；然后带领信徒去深山野林中静坐吸气，只吃热量极低，含有少量碳水化合物的水果或者蔬菜。

   但俗话说得好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，这种古代道教一直奉行的养生方法，是否经得起现代科学的考验呢？
 
古代辟谷是因为食物缺乏，其副作用大。
   国家公共营养专家说过：“古代辟谷之所以盛行，是因为食物较为匮乏，统治阶层为了维护社会稳定，对提倡禁食的辟谷行为大为提倡。到了现代社会，由于食物过剩，很多人因为肥胖导致了糖尿病、高血压等疾病，辟谷作为一种控制食物和能量摄入的手段，很自然又得到了兴盛的土壤。”

   专家还做了一个实验，征集了若干肥胖或者超重的志愿者，进行了7天的“辟谷”模拟训练，并用各种先进仪器监控志愿者的血糖、血脂、脂肪率、肌肉率等生理生化指标。6天以后体检数据表明，接受实验的人员体重确实明显下降到3-7公斤，血压、血糖指标得到了改善。但是身体正常的肌肉量流失率也很明显，甚至身体肌肉的流失大于脂肪的减少，同时所有志愿者均出现了一过性尿酸增高症，尿酸最高到900MMUL/L，均有出现了尿酮体阳性。

   尿酸如果过高，一会促使关节的组织纤维化，甚至坏死；二会导致痛风病发作，身体发生剧烈疼痛；三会损害肾脏功能，导致慢性肾炎。

   这个实验，参与的志愿者还是在补充了维生素、矿物质以及服用排尿酸的药物的情况下的结果，一般人自行辟谷，没有这些保护措施，情况可能还会更严重。

要知道，人体每天需要3-4克钾，即便不进食摄入钾，每天也会随尿液排出一定量的钾。一旦出现低血钾，人会感到肌无力、心跳加快、心律失常甚至猝死。另外，如果从极端饥饿进入过食状态，容易造成胃肠功能异常及人体内环境紊乱。

   哪怕没有见证过实验，只要有一定生物常识的人，去聆听辟谷导师的说教，就会发现错漏百出。辟谷导师说：“吸收天地灵气能使皮肤排毒，癌症患者通过绝食，还能让癌细胞处于‘饥饿’状态，从而治愈癌症。”

   “皮肤排毒”是一个不科学的概念。皮肤除了能吸收少部分脂溶性物质外，其他吸收作用十分有限，说皮肤能吸收天地灵气、大自然的精华，这一说法是不成立的。此外，皮肤作为排泄器官，最主要的作用是通过汗液的分泌散热、调节体温，其次分泌皮脂保护皮肤。人体最重要的代谢产物排泄器官不是皮肤而是肠道、肾脏、肺部等器官。

均衡饮食，运动减肥才是王道。
 
朋友们以其相信辟谷养生，每天用饥饿来折磨自己，不能喝酒不能吃肉，这样生活过得有什么乐趣呢？湘甑府酒坊劝告养生爱好者，不妨学习运动员们，每天均衡膳食，靠着运动来减肥保健。你看看宁泽涛，马龙、傅园慧等运动员，哪个不是身材好好的，身上哪有长膘？要知道傅园慧特别爱吃肉肉，马龙遇到不痛快时喜欢喝酒。